En 1981, Patrick FALLON intègre les ateliers d’un grand sellier maroquinier français en tant que salarié. Après avoir mis en pratique ses connaissances et perfectionné sa technique, il décide de s’établir à son compte à Annecy-Le-Vieux en mai 1984 pour fabriquer et commercialiser ses propres créations.

En 1986 la société FALLON s’agrandit et transfère son atelier à Annecy. La petite maroquinerie, les bracelets montres, les agendas cousus main et la bijouterie gainée sont pour cette période l’essentiel de la fabrication.

Grâce à la maîtrise technique et la qualité du travail, les sacs à main fabriqués par Patrick FALLON tutoient la qualité des plus grands maîtres sellier existants.
Les locaux du centre d’Annecy sont saturés et l’entreprise déménage en 1995 sur la commune de Poisy (locaux actuels) pour occuper un Atelier de 700 m².

C’est en associant son savoir-faire de maroquinier sellier à sa passion pour le cigare que Patrick FALLON eut l’idée de fabriquer une véritable Cave de Poche qui conserverait ses Puros dans d’excellentes conditions d’hygrométrie. Aucun produit sur le marché ne répondant à ses exigences, la logique de la création s’imposa.